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好啤酒是什么样的。
　　一瓶好的啤酒首先要清凉、透明，不得有任何沉淀、浑浊。 　　在正常情况下，打开瓶盖时会因瞬时减压，而发出"啪"或"滋"的一声。有时伴
(2008-08-17 21:37:19,来源:()[查看全文]
喝啤酒小知识
　　温度和啤酒: 啤酒专家们的研究结果表明, 啤酒温度在 10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久, 香气浓郁, 口感舒 适. 要保持这个酒温, 需要根据环境温度适当调节啤酒
(2008-08-14 18:13:40,来源:()[查看全文]
啤酒好坏的鉴别
　　一看: 看酒体色泽: 普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色. 看透明度 : 酒液应清亮透明, 无悬浮物或沉淀物. 看泡沫 : 啤酒注入无油腻的
(2008-08-14 18:04:15,来源:()[查看全文]
让酒到达最佳的温度.
　　严格来说，每一款酒都会在某个温度时最大地散发出它的魅力。以葡萄酒为例，过低的温度会压抑香味散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。而舌头的敏感温度区为
(2008-08-07 02:36:10,来源:()[查看全文]
评酒术语解释
评酒术语是以准确、精炼的语句表达酒的品质的用语。这些用语因长期使用，既易为人们所理解，同时亦收到了言简意赅的效果。 评酒术语只是用来描绘各种酒质的常用
(2008-08-07 02:29:41,来源:()[查看全文]
怎样品酒！！
　　1.观色。在杯子里倒50克(也就是一两)的葡萄酒。把杯子举起来，衬在一张白餐巾或纸前，倾斜杯子，观察它的颜色。一般来说，酒的颜色的深度与它味道的浓度相一
(2008-08-07 02:21:55,来源:()[查看全文]
酒的品评-品评酒入门。
　　品评是一门科学，也是古代留传下来的传统技艺。据《世说新语?术解》记载，“桓公（桓温）有主簿善制酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，
(2008-08-07 02:19:15,来源:()[查看全文]
啤酒饮用知识-喝啤酒
啤酒由于酒精度数低，一般称作饮料酒。据化验测定，啤酒含有17种氨基酸，多种维生素及碳水化合物、矿物盐等物质。每升啤酒的热量可达430卡，相当于6－7枚鸡蛋，0
(2008-08-07 02:04:33,来源:()[查看全文]
喝啤酒自有方法
有许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢？
(2008-08-07 02:03:42,来源:()[查看全文]
鉴赏啤酒的方法
外观：啤酒外观的评估是在开瓶前。要评估其外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其顶端大气泡的模样。这样做可以鉴别该瓶啤酒是否振荡过，否则开启时会喷涌
(2008-08-07 02:01:49,来源:()[查看全文]
品啤酒的小常识
      啤酒的定义： 随着人们生活水平的提高，饮食消费结构的不断改变，啤酒已进入了千家万户。为了保持啤酒应有的传统我并结合实际生
(2008-08-01 01:09:29,来源:()[查看全文]
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